Hamburger astım yapıyor

AKŞAM YASAM 04 HAZİRAN 2010, CUMA Hamburger astım yapıyor ALMANYA'nın Ulm Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, haftada 3 ya da daha fazla hamburger yiyen çocukların astıma yakalanma riskinin daha fazla olduğunu, meyve, sebze ve balık ağırlıklı beslenmenin ise astımdan koruyabildiğini gösterdi. Nagel ve ekibi, 20 ülkeden 8-12 yaşındaki 50 bin çocuğu kapsayan verileri inceledi. Beslenme biçiminin polen gibi yaygın alerji yapıcılara duyarlıkla bağlantılı olmayabileceğini, ancak astım veya hırıltılı solunuma yakalanma sıklığını etkileyebileceğini belirten bilim adamları, meyve, sebze ağırlıklı beslenmenin gelişmiş ülkelerde olduğu gibi gelişmemiş ülkelerde de astım ve hırıltılı solunum oranının azlığıyla ilişkili olduğunu vurguladı. Balık ağırlıklı beslenmenin gelişmiş ülkelerde, pişmiş yeşil sebze ağırlıklı beslenmeninse gelişmemiş ülkelerde yaşayan çocukları astım ya da hırıltılı solunumdan koruyabildiğine dikkat çekildi. Araştırma 'Thorax' dergisinde yayımlandı. http://www.aksam.com.tr/2010/06/04/haber/yasam/5398/hamburger_astim_yapiyor.html